近期有機會參觀許多不同的宴會廳
真覺得現在宴會廳的設計越來越跳脫原本喜宴的公式，
除了空間多樣化的選擇，連喜宴菜色也別於以往🥰
這次很開心受到新娘物語的邀請到訪 格萊天漾大飯店Great Skyview
參加西式婚禮主題宴會廳發布會
位處#萬華車站 及#龍山寺捷運站 步行可到
交通十分便利，賓客往來很方便
接下來就格萊天漾 整體環境交通、頂樓戶外證婚區、宴會廳(及當天的互動手作體驗)、西式婚宴菜色分別介紹!
格萊天漾位處萬華火車站東出口上方12至16樓(可以從上圖門口搭乘電梯上樓)
整體飯店主題設計將傳統文化及現代結合，寬敞明亮舒適
13樓至15樓的室內空間以「天、地、人」為主題，
每層樓都各有不同風格。
(13F 格萊廳、13F 天漾廳、14F 萬大廳、14F 康定廳、14F 艋舺廳、15F 嵐悅廳、15F 天闊廳、16F 明亮彩、16F 空中花園)
高樓層空間可俯瞰整個萬華鬧區的景致
尤其最少見的是16樓高空證婚空間
可以直接看到整個市區的景致，如果天氣好的話藍天白雲加上山景，絕對是超美的證婚場地!
視野開闊明亮，再加上一些簡單布置就很美！😍
這次婚禮發布會的場地位於12樓宴會廳，共有四個宴會廳，
分別為：雲詠、青山、綠意、花語
這幾個有以下幾個共通點，整理出來分享給大家
- 均有大面落地窗自然採光
- 全室挑高無樑柱搭配台北城西高空窗景，白天或夜晚都各有風采
- 高彩度流明投影設備
- 專業進口頂級音響設備
- 專屬新娘休息室
- 主桌花藝設計、客桌典雅桌花裝飾、迎賓接待區布景
首先是青山+綠意廳，也是這次的圓桌展示廳
明亮廳房設計，桌花設置十分有質感，且大片落地窗的窗景實在很迷人
可依照宴會或會議的需求，做多功能性的安排。
最大容納桌數：中式喜宴7桌/西式喜宴56位。
花語廳，是這次的手作互動廳
此宴會廳空間比較不大，
可配合需求使用為中西式儀式廳/迎賓雞尾酒會/收禮接待區唷
↑拿來當接待區很適合的空間唷
雲詠廳，最後是本次主題婚禮發布會的主廳。
最大看點有著270度L型落地窗設計!! (只是圖面剛好窗簾拉上，可以拉上，也可以打開!)
整個0死角採光引入絕美自然光，且整體色調以莫蘭迪藍為主，搭配桌花設計整體質感UPUP。
也為我們展示除了圓桌婚宴，還能實現西式#長桌婚禮 的願望吶🔥
最大容納桌數：中式喜宴6桌/西式喜宴68位。
candy bar及香檳牆擺起來是好精緻浪漫
而且整體色調色系搭配的很到位～
就有種精緻感！
接下來是這次的#格萊天漾西式婚禮 主題發布會，
使用質感精緻又新潮的西餐菜色帶入中式傳統喜宴，
調製符合台灣在地的口味，打造高質感的西式婚禮佳餚😍
一看菜單真的和以往婚宴菜色很不相同
第一道前菜有六種不同菜色，每道分別計算加起來共有13道
(其實也和傳統中式菜色道數差不多!)
冷前菜的擺盤十分精緻可愛，可愛到必須手機先食吧!!😍
共有六樣不同菜色直接一起上桌，
結合當季新鮮海鮮蔬果入菜
★燈燻鸭胸脆瓜船 Smoked Duck Breast with cucumber
小黃瓜、芒果、煙燻鴨胸、番茄
煙燻鴨胸的鹹味剛好在蔬果中綜合，調和味道清爽好吃
★松露奶油魔鬼蛋 Devil Egg with Truffle Cream
這款我實在很喜歡
上頭有濃郁的松露香，再搭上裡頭核果，味道層次豐富
讓簡單的水煮蛋多了分香味🤤
★蜜瓜帕瑪火腿Prosciutto And Melon
這個的組合我也覺得神秘又搭欸！
竟然是哈密瓜搭帕瑪火腿，鹹甜的組合
一入口有種奇妙的鹹甜感，不過再咬幾下 哈密瓜解火腿的膩 也還不錯呢
★蘇格蘭娵鮭魚盤 Smoked Salmon
炙燒鮭魚上面橄欖
簡單又好吃
★低脂雞胸蔬果串 Low-fat Chicken Breast Vegetable and Fruit Skewers
好健康的組合！
雞胸肉在搭上簡單的蔬果～清爽！
★實島鳳梨鮮蝦船 Pineapple Shrimp
★蔓越莓小法麵包/黑裸麥麵包Home-made European bread / Rye bread
酥軟好吃的法式麵包
尤其喜歡那個蔓越莓口味的，口感軟Q
再沾上位上提供的奶油～口感更讚了！
忍不住多吃兩個耶
這道如用完，服務人員也會再補唷
★海大蝦田園沙拉 Prawn Salad
十分有嚼勁的海大蝦
及一旁的小章魚、水果、生菜
吃得到蔬果的鮮甜及原型食物的美味呢～
★本地金黃南瓜蛤蠣湯Pumpkin Soup with Clams
超級濃郁的南瓜蛤蠣湯
裡頭的蛤蠣都直接撥好了呢！
濃郁南瓜湯之餘還有個海鮮清甜味 及紅胡椒香的韻味
不單只有南瓜甜味，也是很有層次感呢
★北海道明太子海鮮貝殼麵☆ Seafood Pasta with Mentaiko
這道我私心很喜歡～好吃！
使用北海道空運明太子、南非鮑魚等高級食材
那個貝殼麵沾滿濃郁又香的明太子，一口接一口實在停不下來
干貝好鮮！超大又嫩！（慢慢品嚐中～）
★爐烤美國牛小排 Roasted U.S. Beef Short Ribs
最後來到壓軸主食牛小排
採多道工序運用各式香料醃製後熟成、煎封、低溫爐烤等
牛肉很嫩，再搭配底下蘆筍等菜來調和
（桌上也都有海鹽可以搭配使用唷）
↑如不吃牛，也有提供豬肉的選擇唷
★甜點 栗子蒙布朗蛋糕dessert
這個甜點收尾可說是收得漂亮～
比起一些很常見的中式喜宴甜點，這個法式蒙布朗蛋糕真是獨樹一格呢
也絕對是甜點控的最愛吧！🤩
整體是軟一點的口感，栗子與鮮奶油的調和，味道很順口
餐後的甜點也有附上飲品，可選茶或咖啡
整體而言每道都好精緻，從食物的出菜順序、擺盤及刀叉都走西式風格也都很到位！
替每位客人一道一道上位上餐，慢慢品嘗食物的美味，很有儀式及氛圍感
而且真的不怕吃不飽 根本是吃超級飽🤣
最後附上目前婚宴的菜色專案供大家參考啦
精緻的餐點及窗外高空舒服開闊的景致
有興趣的朋友可以直接詢問店家唷
尤其期待自己的婚禮從裝潢到菜色以西式方式呈現的，必須到訪來看看啦☺️
最最後附上當日相關廠商資訊:
活動協辦|WEDDINGS 新娘物語 https://www.weddings.tw/
平面攝影:SJ Wedding 鯊魚婚紗婚攝團隊→ https://www.facebook.com/SJ.IamgeStudio/
佈置|TIGER Wedding 泰格爾婚禮佈置 https://www.tiger-wedding.com.tw/
樂團|賀本音樂設計 https://www.urban.com.tw/about
主持|成家婚禮顧問 W to H https://wtoh.com.tw/
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